Kulinarisk grönsaksgryta med bönor som räcker i flera dagar

Vegetarisk gryta

vegetraisk gryta

Recept

Squash

Färska champinjoner

Lök

Morötter

äpple

rapsolja

Valfria bönor på burk (skölj väl)

buljongtärning

Grädde/Oatly

Mixad röd paprika med vitlök och en liten chili

Serveras med Basmati ris

Fräs lök och morötter i rapsolja och lite salt. Efter några minuter läggs champinjonerna i och sedan den mixade paprikaröran med buljongtärning. Därefter äpplet och squashen, fräs på ordentligt under omrörning för att slutligen hälla i bönorna och någon dl grädde beroende på hur mycket grönsaker som har använts.

 

5 nr av Mama och kokboken Food Pharmacy

Posted in Mat.