Gårdagens fynd på Lidl

Fyndtips! Sista dagen idag på Lidl!

En stor glasburk med smörkola, gjord på riktigt smör! 44 kr, alltså ingen äcklig bluff fudgekola utan jättegoda och glasburken behöver jag till förvaring i köket!

Man fick köpa max 3st, lång hållbarhet, till 15 maj!

Blodapelsinjuice!

Och sedan köpte jag Bordsguld som är ett bordssmör som Bregott men kostar 10 kr mindre!

Så mycket mat som slängs i onödan!

Kommer ihåg när jag var liten att slängd bambamat gick till grisarna, inte ens det verkar fungera längre!

Jag följer dumpsterdivan på Instagram och det verkar inte finnas något slut på allt slängande.  När man ser alla bilder på fin mat och användbara saker blir jag helt frustrerad och vill åka iväg och dumpstra och rädda det som går att räddas. Måste även vara jobbigt för personalen som slänger en massa dagligen och som inte få ta något, helt förbjudet enligt alla livsmedelsbutiker!

dumpsterdivans profilbild

@dumpsterdivan

Yesterdays haul. All this food comes from the same store (!)

~ Sustainable influencer ~
30% av all mat som produceras slängs. Kontot finns för att visa på och inspirera till att använda svinnet där ute. globaltperspektiv.se/2019/02/hon-lever-pa-skrapmat-for-miljon

Jungfru-ärtsoppa

Grön ärtsoppa

@pankpraktikan.se

G R Ö N  Ä R T S O P P A

Så lätt, nyttig, billig och proteinrik soppa!
Tar bara några minuter att fixa! En påse med små fina ärtor (Lidl billigt) kokas upp i 1 L vatten 2 veg-bulj (Lidl), lägg i 3 dl creme fraiche, stavmixa, svartpeppar, 1 msk citronsaft och smaka av med örtsalt!
Serveras med en klick keso
Jag sa att jag gillar små fina ärtor va? 😉

Och nej man blir inte gasig av soppan, för "Små fina ärtor" är så mjälla plus att man mixar dem vilket är snällt mot magen!

 

 

Tips på god och billiga majs på burk

Bra att ha hemma som extra proviant eller om man skulle bli strömlös en längre tid!

Samma konsistens som Gröna jätten men inte lika söta, märket är Freshona, 3 st burkar kostar 12,95kr på Lidl!

Olgas recept, bakverk och goda råd från 1800 talet!

Husmanskost och rengöringsmedel från 1800-talet

Detta är en samling recept från tiden då Sverige fortfarande var en bondesamhälle.

Receptsamlingen är ursprungligen anteckningar från ett lantbrukshushåll vid slutet av 1800 talet, och var den"Bibel" som en husmor på ett lantbruk lämnade i arv till nästkommande generation.

Dessa recept kan man kalla husmanskost från 1800 talet. Här hittar vi många goda recept som vi idag glömt bort, eller inte längre klarar av att göra eftersom vi idag mest litar till fabriksgjorda halvfabrikat.

Vi får komma ihåg att på den tiden kunde man inte gå till affären och köpa puts eller rengöringsmedel, utan allt man behövde tillverkades och blandades hemma.

Läs mer på Bokus.com

Bildkälla

 

Tillaga läckra bönor

Kom igång med en bönbas som du kan använda i en massa maträtter!

Först tillagar man en bönbas som ger bönorna perfekt konsistens och god smak. Det kan göras på många sätt men här är en variant.

R E C E P T

Stor påse torkade vita bönor

2 paket passerade tomater (Freshona på Lidl är god och billig)

10 lökar

1 hel vitlök

3 msk rapsolja

1/2 dl olivolja

2 msk Himalaya salt

salt

Ett fryst paket fryst chili

3 vegetariska buljongtärningar

2-3 L vatten

En stor påse torkade vita bönor blötläggs i ca 24 timmar. Dag två: häll bort vattnet och skölj några gånger.  Lägg bönorna i en stor kastrull täckt med vatten, lägg i buljongtärningarna och Himalaya saltet. Koka dem ca 1 timme på medelvärme, kolla bönorna ofta för koktiden varierar, när de precis håller på att bli klara stäng av plattan och låt dem stå kvar på eftervärmen.

I en annan större gryta bryns (rapsolja) lök skurna i större bitar med hackad vitlök och chili med lite salt. Häll i olivoljan, 2 paket passerade tomater som med fördel kan sköljas ur med lite vatten och tillföras i grytan, puttra 20 minuter. (Denna blandning ska inte vara så salt utan sältan finns i bönbuljongen -> för att smaken sedan ska komma ur bönorna när man sätter tänderna i dem 😛 )

När bönorna är klara blandas de med tomatblandningen som kokas upp hastigt. Sedan kan man kyla ned i fryslådorna snabbare nu på vintern på balkong eller i trädgård. Det är bra att bönorna är frysta i vätska då får de fin konsistens också vi upptining. Nu kan man använda denna bönbas till grytor, soppor, lasagner, sallader och pajer.

Jag gjorde en smarrig bönpaj med tomat och snabb tsatsiki!

R E C E P T

500 g broccoli buketter (frysta)

Ett big paket Philadelphia ost

4 ägg

5 dl bönor, lök & vitlök från bönblandningen (ej spadet)

3 dl riven lagrad ost

salt/svartpeppar

smördegsplatta

Tina fryst smördegsplatta, ca 30 min, placera den i lämplig form och förgrädda ca 20 minuter i 200 grader.

Fräs upp broccolibuketter och Philadelphia osten i en gryta, rör ned äggen och sedan bönorna och osten. Smaka av med salt och peppar!

Häll blandningen på pajskalet och grädda ytterligare ca 20 minuter!

Snabb tsatsiki: skär 2 gurkor i ganska stora bitar, blanda med 4 dl turkisk yoghurt (Lidl´s är billig och perfekt konsistens), 6 pressade vitlöksklyftor och salt och citronpeppar!

Middag under 10 kronor

Portionen under tian

-Affiliate Adlibris-

Portionen under tian : bra mat för dig, din plånbok och planeten
av Hanna Olvenmark, inbunden, Svenska, 2018
189 kr 209 kr
Hanna Olvenmark är dietist och hängiven snåljåp, och hon har en mission: att slå hål på myten om att hälsosam mat bara är till för dem som har tid, ork och framför allt pengar. I tre år har hon drivit den omåttligt populära bloggen Portionen under tian där hon visar på fördelarna med att leva snålt både för plånboken, miljön och kroppen.

6 st pittoreska och praktiska sätt att förvara ägg

Med lantlig charm 🙂