Örtsax

En sådan här örtsax fick jag i somras med tidningen "Allt om trädgård"!

kryddsax

Jätte nöjd! Bara att klippa ned kryddorna direkt i maten i små små bitar! Fort går det också!
Jag beställde 4 nr av Allt om Trädgård för 98 kr + porto och fick en örtkruka och en örtsax från Sagaform som gåva!

Kanske dyker örtsaxen upp igen som gåva!

 

 

Storkok och fryslådor till frysen

storkok

 

Nästan alltid när jag lagar mat blir det i stora lass!

Både för idag, morgondagen och till sämre dagar!

På bilden är det grönsakssoppa och kycklinggryta!

Båda har samma tomatsås som bas! (fräst lök, vitlök & små morotsbitar i rapsolja, sedan mixat hela tomater på burk, (finns på Lidl och Netto för 3,90 kr burken), buljong, basilika, salt, stark paprikakrydda, lite vatten, koka ca 30 minuter innan man lägger i grönsakerna, kycklingen steks för sig först!

Rotfrukterna är väldigt billiga just nu så passa på och njut!

Billigare produktalternativ

Här kommer idag 4 tips på produkter som är godare och billigare än de mer kända varumärkena!

1)

Cusina buljong på Lidl för 6,95 kr ( de mer "vanliga märkena  brukar ligga runt 15 kr)

Smakar som lyxigt hemmagjord buljong plus att den har lite smak av tomat och persilja också!

Finns med köttsmak också! Ej smakat!

Cusina buljong 5,95 kr Lidl

2) Coop Mellanrost kaffe 100 % Arabica, på Coop och ligger mellan 25-30 kr paketet!

Absolut det godaste kaffet jag har druckit! De brukar prata om finstämt när det gäller kaffe och detta kaffe är gott i alla skalor, sjunger aldrig surt!

kaffe coop 100 arabica

3) Små fina ärtor, frysta, 750 g, runt 10 kr på Lidl

Bildresultat för lidl små fina ärtor

4) Bordsguld från Lidl har ungefär samma innehåll som Bregott och smakar likvärdigt men är 10 kr billigare! Går att frysa! 500 g 22,95 kr

Bordsguld

 

Göra rent ugnen

Tja tråkigt väder! lika bra att bli av med andra tråkigheter som att göra rent ugnen!

Ska försöka mig på ett tips från nätet med bakpulver och vinäger!

Har en stort ekonomipaket av bakpulver från Citygross

Bikarbonat-storpack

gora rent ugn

 

Först rengöringen av själva ugnen och sedan av glasfönstret.

Det här behöver du:
Vatten
Sprayflaska
Bakpulver
Trasa eller Disksvamp
Vinäger
En liten skål

Så här gör du:
Ugnen:
1. Ta bort gallret och ställen från insidan av ugnen.

2. Ta fram skålen. Blanda några skedar bakpulver med lite vatten. Målet är att få en pasta (eller smet) som enkelt kan slätas ut på ytorna som ska tvättas.

3. Smeta ut pastan över hela ugnens insida. Bakpulvret kommer att bli brunt när du smetar in det. Det är inte superviktigt att det är ett jämnt lager, det viktiga är att täcka alla ytor.

4. Låt verka över natten. Minst 12 timmar behövs för att bakpulvret ska hinna gro in ordentligt.

5. Dagen efter: Ta en våt trasa och torka ut så mycket av bakpulvret som möjligt.

6. Häll upp lite vinäger i en sprayflaska och spraja överallt där du fortfarande ser rester av bakpulver. När vinägern reagerar med bakpulvret kommer ett skum bildas.

7. Torka ur med en våt trasa.

8. Stoppa in gallret och ställen igen.

9. Sätt på ugnen på en lägre temperatur under 15-20 minuter för att låta den torka ur.

Fönstret:
1. Ta bakpulvret och tillsätt vatten så att du får en tjock pasta, eller smet.

2. Applicera pastan på glaset.

3. Låt verka i ungefär en halvtimme.

4. Använd en svamp eller trasa för att lätt torka bort smutsen.

från Homemadeforelle

 

 

Nypon

nypon

Om ni har sett små rara gummor i buskarna denna månad är det troligtvis nypon de plockar från rosenbuskarna!

Nyponen bör vara mogna eller knappt mogna, alltså inte övermogna och de ska plockas vid torrt väderlek, det är av stor betydelse för nyponens hållbarhet.

Alla nypon kan man inte äta man får helt enkelt smaka så märker man om de är ätbara. Sedan ska man välja de som är klarröda eller klarorangea, de har högst näringsinnehåll!

Halvera nyponen och rensa sedan bort alla håriga frön (eller ta bort fröhusen när de är torkade). Sedan ska de torkas antingen längst ner i ugnen på låg temperatur (kring 50 grader) i 5-6 timmar eller på lakan någon vecka.

Nypon är starkt C-vitaminhaltiga och vilda nypon innehåller i runt tal ungefär 10 gånger så stora kvantiteter av detta vitamin som apelsiner. Nypon innehåller också flera viktiga antioxidanter som karotenoider och flavonoider. Antioxidanter hjälper som stärker immunförsvaret och hjälper kroppen försvara sig mot cellernas åldrande.

Och nu har nyponen fått en ny renässans med många aktörer som säljer nyponpreparat mot trötthet, värk, ledbesvär med mera!

Så varför inte göra som de kloka gummorna, plocka egna nypon alldeles gratis plus att du vet vad du får!

Jag brukar göra nyponte av de torkade nyponskalen,  tar 4 msk till en liter uppkoket vatten som får stå och dra några minuter, serveras sedan med lite socker eller honung!

Bra mot urinvägsinfektion också!
 
Hittade ett recept på nätet på hemmagjord nyponsoppa som verkar särdeles god
Ska testa någon dag!