Pumpasoppa efter Alla helgona

Hos oss har det blivit en tradition att göra mustiga pumpasoppor efter Alla helgona! Då går de för halva priset men smakar lika bra, minst sagt ljuvligt! Sedan har de lång hållbarhet, min erfarenhet säger fler veckor i rumstemperatur.

Vi ugnsbakar Butterpumpan först med rapsolja och lite salt i 1 timme, steker upp lökar, morötter, färsk chili, lägger i någon msk apelsinjuice på slutet.

?????????????

Pumpaskalet skärs bort och läggs i stekgryta tillsammans med det andra och mixas upp med crème fraiche.

Häll i vatten och grädde till önskad tjocklek med buljongtärning. Tillsätt kryddor och låt koka någon minut OBS under omrörning annars blir det en ”jävla” soppa som en het Isländsk gejser och hela väggen blir full med pumpa!

Till det kan man göra vitlöksbröd av lite tråkigt bröd.

Bland olivolja,vitlök, salt och franska kryddor som man häller över brödbitarna, 5 min på 200 grader sedan 2 min grill!

Butterpumpasoppa

Butterpumpasoppa

Wunderbart & lite hot!

1878 års stiftelse

 

1878

Allmänt
Medel som delas ut av 1878 Års Stiftelse prövas dels efter i Stiftelsens stadgar särskilt stipulerade krav och dels efter den sökandes ekonomiska behov.

Den som inte uppfyller Stiftelsens grundkrav kan inte prövas även om ett ekonomiskt behov föreligger.

För att vara bidragsberättigad måste man:

  • vara kvinna
  • vara folkbokförd i Stockholms Stad/kommun
  • vara ensamstående (ej gift eller sammanboende)
  • ha hemmavarande barn som sökanden försörjer

eller

  • sköta eller ha skött släkting med uttalat funktionshinder

Skicka in ansökan
Komplett ansökan ska, tillsammans med personbevis (se ovan), skickas per post till:

1878 Års Stiftelse
Box 38115
100 64 STOCKHOLM

Ansökningstid
Ansökan kan skickas från november året före det år man önskar bidrag för.

OBS! En komplett ansökan skall vara stiftelsen tillhanda senast den 1 mars ansökningsåret.

ANSÖKAN Finns på hemsidan:

1878 års stiftelse