Pastasås med franska linser som också heter små linser, puy linser, svarta linser, Belugalinser...kärt barn har många namn.
De behöver inte blötläggas utan kokas direkt, ca 15 min, men ta gärna av linserna strax innan de kokat klart för att låta dem svalna i kokvattnet. Detta ger dem en perfekt konsistens och ett helt och fint skal.
Belugalinser är linsernas Rolls Roys. Namnet har de fått från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar.
RECEPT på pastarätt med svarta linser ?
Lök
vitlök
Körsbärstomat
Buljong
Kinesisk soya
Chilisalt
Paprika pulver
Basilika
Champinjon
Svarta linser
Grädde
Vi har väl alla stått där med en påse grillkol och slitit i snöret... Så här lätt att det att öppna den!
Sömmen som håller ihop påsen ser ju inte så kraftig ut. Eller hur? Så man försöker rycka i snöret (går inte) och sedan slita upp påsen med händerna. Ibland suckar man och hämtar en sax och klipper helt enkelt upp den.
Och så undrar man: Varför tillverkar man sådana här påsar och: HUR är det meningen att man ska öppna dem?
Här får vi svaret från ett företag som säljer sådana här påsar och som ofta får frågan om hur de ska öppnas.
Så här gör du:
