Vegetarisk lasagne
R E C E P T
Stort paket fryst bladspenat (Lidl)
5 dl crème fraiche
3-4 dl torkade tomater med olja
5 dl keso
4 ugnsbakade gröna paprikor & 4 lökar (rapsolja, salt & svartpeppar)
3 vitlöksklyftor
1 veg.bulj (Lidl)
Lasagneplattor
Större ugnsform 220 grader med lock eller folie om, ca 25 min + 10 min när lasagne får sätta sig efter gräddning
Allt har köpts vid olika tidpunkter till fördelaktigt pris!
Tinar och bryner upp den frysta spenaten i 5 dl crème fraiche och salt, pressar i 3 st vitlöksklyftor och rör ned den vegetarisk buljongtärningen. Mixar de soltorkade tomaterna med oljan. Lägger ett lager med spenat i botten med lasagneplattor på sedan 2,5 dl keso och hälften av tomatmixen, lasagneplattor, ugnsbakade paprikor och lök med vätska (matrester från gårdagen), lasagneplattor, spenatsmet, lasagneplattor, resten av tomat och keso, lasagneplattor och slutligen resten av bladspenaten överst!
Hur gott som helst och perfekt konsistens!