Mat

Delikata engelska scones

Posted on

Mrs Smiths goda russin scones

engelsak scones

Ingredienser

  • ca 5 1/2 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 krm salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 1/2 dl russin ( lägg i varmvatten några minuter innan)
  • 100 g smör
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk röd ej homogeniserad ekologisk mjölk

Ugn 225 grader ca 18 minuter en fals under mitten i ugnen

10st Bakformar

Blanda torrvarorna, skiva i smör och fördela det ordentligt så det blir smulor av allt! Lägg i ägget och fördela i smulorna och sedan häll i rumsvarm mjölk, lite i taget.  Häll av vattnet till russinen och rör ner dem i deg-smeten. När du lägger degklimparna i bakformarna kan du använda en matsked och sedan kan du doppa ett finger i mjölk och trycka ned klimparna bättre i formen plus att sprickor försvinner och klimparna får slät yta för jämnare gräddning.

Gott med smör eller vispad grädde och sylt!

 

 

 

Vegetarisk kulinarisk kruska

Posted on

Vegetarisk middag

vegetarisk wok

R E C E P T

2 morötter (färdigskurna från frysen, brukar skala alla morötter på en gång och lägga det i frysen som jag inte ska använda, så går det fortare att göra grönsaksrätter till vardags)

Fin lökblast från färsk lök (färdigskuren från frysen)

1 paket minitomat, delade en gång

Champinjon, färska, hoppas på Karl Johan eller kantarell nästa gång

2 dl crème fraiche

2 msk chili pesto Garant

2 msk kikkoman

Broccolibuketter (frusna från Lidl)

Små fina ärtor (frusna från Lidl)

Feta ost (Eridanous, Lidl)

Rapsolja och salt

Stek upp lök och morötter i olja och salt, lägg i delade champinjoner och några msk Kikkoman. När det är färdigstekt blanda i crème fraiche och chilipesto, låt broccolibuketterna puttra med i en minut och tag av wokpannan från plattan och rör i små fina ärtor. Bryt i feta osten innan servering, förslagsvis med Basmatisris.

-Inlägget innehåller reklam för  vegetarisk matkasse från Citygross-

God vegetarisk höstmat

Posted on

God vegetarisk middag

vegetarisk hörstmat

Alla ingredienser är inhandlade under kampanjer

R E C E P T

4 mellanstora lökar skurna i stora bitar

10 st stora brun/skogschampinjon (för att de ger mer smak)

1 paket frysta sugarsnaps (Lidl)

2 paket körsbärstomat

1 paket kikärtor (sköljes väl)

1 dl salta jordnötter

2-3 dl grädde/havregrädde

2-3 msk kinesisk soya

vegetarisk buljong, salt, svartpeppar

Basmatiris

Jag stekte i en storwok!, först löken i lite salt och sedan lades skogschampinjonerna och därefter sugarsnapsen i. Ca 3 msk kinesisk soya användes med 3 dl grädde. Kryddsatte extra med buljong och svartpeppar. De välsköljda kikärtorna med tomaterna lades i på slutet och jordnötterna precis innan servering, passade mycket bra med basmatiris! Och blev mycket mumsigt!

Till efterrätt blev det jordgubbsshake!

Mixade halvt tinade jordgubbar med grädde, socker och vaniljyoghurt! Läskande gott!

efterrätt

 

 

 

Frukt&grönt andrsortering matkasse! Toppen! Borde alla matkasseleverantörer ta efter!

Posted on

Mathem säljer andrasortering till nedsatt pris