Tips på billig vegetarisk snabbmat!

Frysta grillade grönsaker med klyftpotatis för endast 14,95kr och hyfsat nyttigt!

Mixed Barbeceue Vegetables, märke FRESHONA, vikt 500 g, pris 14.95 kr

Bara att steka upp med lite olja

Om man är två att dela på påsen kan man förslagsvis lägga i frysta små fina ärter och sedan bryta i feta ost och även servera två ägg kokta ägg till!

Wow så lyckat att lagra hushållsost!

Lagra osten i sluten förpackning , 19 grader, mörkt och i ca ett år

2 MÅNADER SENARE

Igår öppnade vi en av ICAs hushållsostar som ha lagrats i 19 grader i 2 månader (mörkt, 19 grader) och den har redan fått en kraftfullare smak, som prästost ungefär! När den lagras i rumstemperatur blir den väldigt mjuk så man måste vända på den ibland så den inte helt tappar formen. Optimalt hade varit att stoppa ostförpackningen i en burk av rätt storlek. Men när man öppnar den förslutna förpackningen och stoppar i kylskåpet blir osten hård igen.

När osten lagras tappar den väska och blir sprödare och det märks också endast efter 2 månaders lagring, osten har krympt och fått större lufthål och blivit hårdare.

Väldigt nöjd med resultatet! Spännande vad de andra ostarna kommer att smaka med längre lagring!

Svarta linser passar till pasta!

Pastasås med franska linser som också heter små linser, puy linser, svarta linser, Belugalinser...kärt barn har många namn.

De behöver inte blötläggas utan kokas direkt, ca 15 min, men ta gärna av linserna strax innan de kokat klart för att låta dem svalna i kokvattnet. Detta ger dem en perfekt konsistens och ett helt och fint skal. 

Belugalinser är linsernas Rolls Roys. Namnet har de fått från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar.

RECEPT på pastarätt med svarta linser ?

Lök

vitlök

Körsbärstomat

Buljong

Kinesisk soya

Chilisalt

Paprika pulver

Basilika

Champinjon

Svarta linser

Grädde

Spenatlasagne

Vegetariskt

Ingredienser

1 kg fryst hackad spenat

1 kg fryst bladspenat

5 dl grädde

5 vitlöksklyftor

veggbuljong

salt

svartpeppar

5 tomater

2 dl riven ost

lasagneplattor

2 msk mjöl + 3 msk smör till redningen


Gör så här

All fryst spenat blandas med salt och 5 dl grädde på högsta värme, pressa i vitlöken, lägg i buljong och peppar. Smält en klick smör i en kaffekopp i mikron och blanda i mjölet med en smörkniv så det blir en jämn smet sedan blandas detta ut i spenatsåsen. På detta vis blir det garantera klumpfritt.

Varva spenat blandningen med lasagneplattorna i en ugnsform. På det översta lagret läggs tomatbitar med citronpeppar och ost på. 

Tillagas i mitten av ugnen på 220 grader med folie i ca 30 minuter, ta av folien och låt lasagnen sätta sig i 10 minuter på diskbänken och pusta ut.

Serveras med ägg & sallad! Gärna rårivna morötter med lite apelsinsaft!


Rostade bruna nudlar i bulgurpåsen

Rostade nudlar förhöjer smaken på bulguren. I det libanesiska köket har man länge använt rostade nudlar som smaksättning i bulgur men också i ris och soppor.

Stoppa matsvinnet

Från Instagramkontot @ekonomiomiljo

svinnsmart

 

@ekonomiomiljo

Vi har ett nyöppnat Willys här i min lilla stad för bara någon vecka sen. Då hittade jag denna ”låda” det gör en glad över att folk börjar förstå. Dock var utbudet inte det bästa men tanken är god. Låt det fortsätta så. ?

 

Idag fick vi offra oss till solgudarna :)

Och äta Karibisk- solkaka!

solkaka

Karibisk Solkaka

R E C E P T

Smör 150 g

3 dl socker

3 dl mjöl

3 ägg

1 msk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

Liten burk med ananas bitar med juice

Burk med mandariner eller clementiner med juice

1-2 bananer

3 dl grädde

Vispa rumsvarmt smör och socker, lägg i äggen, en och en, häll i juicen från ananas burken i smeten och bitarna lägger du i botten på en smörad låg form. 2 dl mjöl och 1 msk vaniljsocker vispas ned och slutligen 1 dl mjöl med bakpulvret. Gräddas längst ned i 175 grader i ca 25 minuter.

Låt kakan svalna några minuter sedan häller du mandarinjuicen över den varma kakan, låt svalna i en timme. Lägg sedan skivade bananer på, vispad grädde med lite socker och längst upp mandarinbitarna!

solkaka

Koden för perfekta pannkakor

Lätt som en plätt att komma ihåg!

Receptkoden för pannkakor

Källa: Land.se

1 ägg – 1 dl vetemjöl – 2 dl mjölk per person ger en perfekt smet. Lägg till en liten gnutta salt för att höja smaken.

Inte blanda ihop! Skriva det kortaste ordet först, och sedan i stigande ordning. Se nedan:

1 – Ägg

1 – Mjöl

2 – Mjölk

 

En av de matnyttigare tidningarna!

-Annons för tidningen land-

Vill du också prenumerera på tidningen Land, läs mer här!

Igår blev det mustig tomatsoppa med vita bönor

Enkelt, gott och med mättande proteiner!

Åter igen fick jag användning av mitt storkok av vita bönor, se recept här!

Tinade en liten låda med vita bönor, tillsatte crème fraiche och lite övermogna tomater och körde stavmixen!

Om jag värmde upp nu med basilika skulle jag få en jättegod pastasås! Men igår skulle jag ha soppa så jag la till vatten och persilja! Klart! Så värmande och gott! Man känner inte smak av vita bönor men soppan blev mycket mättande och nu flera timmar efter...inga gaser om ni nu kanske fasar för det! 😉