R E C E P T ( allt inhandlat på kampanj)
Samma bassås till korv- och quornstroganoff
6 lökar
6 hackade vitlöksklyftor
5 röda paprikor
Chilli ( har denna gång valt fryst hackad chilli)
1 1/2 paket passerad tomat
3 - 5 dl grädde
Veg.buljongtärningar
salt, koriander, paprikapulver
Rapsolja
Klippta korvslantar
Quorn ( steks först i rapsolja, buljongtärning, japansk soja, rosmarin och lite citronpeppar så det kommer ut smak ur quornen när man sätter tänderna i dem 😉 )
Om man har svamp hemma passar det också i stroganoff!
Bryn hackad lök, vitlök och hackad chilli i rapsolja och lite salt. Stek korvslantar och quorn var för sig. Bryt ned 2 st buljongtärnar och 2 msk paprika pulver med löken och fräs på och häll i den passerade tomaten, koka under omrörning några minuter, häll i valfri mängd grädde och koriander. Rör ned paprikan i mindre bitar på eftervärmen. Serveras med ris! 😛
Urläcker pastasås med svamp och linser
R E C E P T
500 g champinjoner
2 dl färdigkokta linser (välj en sort som inte är så möjlig t ex svarta linser)
3 lökar
7 vitlöksklyftor ( inte pressad utan i mindre bitar)
1/2 dl rapsolja
2-3 dl grädde
1 dl vittvin (torrt)
1/2 burk krossadetomater märket Mutti
1 vegetarisk buljongtärning
Salt, svartpepar & cayennepeppar
1-2 msk torkad basilika
Stek lök och vitlök i rapsolja och lite salt, svartpepar & cayennepeppar, skiva champinjoner i stora bitar, när löken är klar häll i vittvin och fräs på någon minut sedan åker champinjonen i, tillför lite mer salt så svampen vätskar sig. Bryt ned buljongtärningen och tillsätt basilikan. Låt de krossade tomaterna puttra med en stund, rör sedan ned grädden och linserna! Färdigt att serveras!
Bon appétit ♥
