Förkylningssoppa som är lite spicy

 8

Ingredienser

3 lökar

5 vitlöksklyftor

1 morot

olivolja

lime flingsalt

 ca 1 msk färsk el torkad chili (smaka av)

ingefärsbit ca 7 x 4 cm

25 färska champinjoner

salladsselleri

frysta broccoli buketter

färsk bladspenat

2 veggbuljong

5 dl vatten

2 msk kinesisk soya

ris nudlar

 

GÖR SÅ HÄR

Stek lök-, vitlök- och morotsbitar i olivolja och lime flingsalt. Häll i 1 dl vatten och ingefära skuren i småbitar, mixa länge och väl. Ställ denna sås åtsidan så länge.

Stek upp champinjonerna i rapsolja och salt, när de börjar bli klara lägg i 3 msk kinesisk soya, 2 veggbuljong tärningar och 4 dl vatten och koka upp.

Koka upp risnudlarna.

Lägg de frysta broccoli buketterna i  den varma svampsåsen.

Häll sedan över detta i en större kastrull tillsammans med ingefärsmixningen, sallads selleri och bladspenaten, blanda och koka endast upp hastigt!

Häll soppan över risnudlarna!

 

Om du bli rosig om kinderna och svetten lackar i pannan har häxbrygden börjat verka! 😉

Spicy förkylningssoppa

 8

Ingredienser

3 lökar

5 vitlöksklyftor

1 morot

olivolja

lime flingsalt

 ca 1 msk färsk el torkad chili (smaka av)

ingefärsbit ca 7 x 4 cm

25 färska champinjoner

salladsselleri

frysta broccoli buketter

färsk bladspenat

2 veggbuljong

5 dl vatten

2 msk kinesisk soya

ris nudlar

 

GÖR SÅ HÄR

Stek lök-, vitlök- och morotsbitar i olivolja och lime flingsalt. Häll i 1 dl vatten och ingefära skuren i småbitar, mixa länge och väl. Ställ denna sås åtsidan så länge.

Stek upp champinjonerna i rapsolja och salt, när de börjar bli klara lägg i 3 msk kinesisk soya, 2 veggbuljong tärningar och 4 dl vatten och koka upp.

Koka upp risnudlarna.

Lägg de frysta broccoli buketterna i  den varma svampsåsen.

Häll sedan över detta i en större kastrull tillsammans med ingefärsmixningen, sallads selleri och bladspenaten, blanda och koka endast upp hastigt!

Häll soppan över risnudlarna!

 

Om du bli rosig om kinderna och svetten lackar i pannan har häxbrygden börjat verka! 😉

Ingefärste! Välgörande och gott!

Pressa Ingefäran med vitlökspress, genialiskt!

Pressa Ingefäran med vitlökspress, genialiskt!

Så här gör du

  1. Koka upp vatten och häll upp i glas.
  2. Lägg i pressad ingefära och tillsätt juice från citron.
  3. Söta med honung efter behov.
  4. Man också göra mycket på en gång och kyla ned och ha i kylskåpet och värma efter behov!