Olgas recept, bakverk och goda råd från 1800 talet!

Husmanskost och rengöringsmedel från 1800-talet

Detta är en samling recept från tiden då Sverige fortfarande var en bondesamhälle.

Receptsamlingen är ursprungligen anteckningar från ett lantbrukshushåll vid slutet av 1800 talet, och var den"Bibel" som en husmor på ett lantbruk lämnade i arv till nästkommande generation.

Dessa recept kan man kalla husmanskost från 1800 talet. Här hittar vi många goda recept som vi idag glömt bort, eller inte längre klarar av att göra eftersom vi idag mest litar till fabriksgjorda halvfabrikat.

Vi får komma ihåg att på den tiden kunde man inte gå till affären och köpa puts eller rengöringsmedel, utan allt man behövde tillverkades och blandades hemma.

Läs mer på Bokus.com

Bildkälla

 

Tips på vegansk husmanskost middag

Veganska bullar

 

Hälsanskök bullar tinas i stekpanna på 3:an några minuter, bryns ytterligare några minuter i rapsolja på 6:an tills de har fått en fin mörk yta, fräser i havregrädde med lite Kikkoman  och citronpeppar.

 

Potatismos: Ganska mycket salt i kokvattnet, behåller mycket av detta till att mosa potatisen i.

Serveras med rårörda lingon och sallad!

Många matkulturböcker på bokrean

Mera vego : mat för hela familjen

av Sara Ask, Lisa Bjärbo
 
 
89kr
För mer information klicka HÄR!