Jordnötssmör-tårta

Om du tycker om jordnötssmör är detta tårtan för dig!

RECEPT

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

100 g smör

1 dl jordnötssmör

3 msk honung

1 kryddmått salt OM jordnötssmöret är osaltad

1/2 dl crème fraiche

1 msk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

Grädda längst ned i ugnen, 175 grader i ca 20 minuter i låg form


 

1 äpple

2 clementiner

1- 2 bananer

1 burk ananas

Dulce de leche

 

När kakan har svalnat i några minuter fördelar man ananas-saften från burken över kakan.

Brer över Dulche de leche generöst och skivar över skalat äpple och banan

Vispar 3 dl grädde med socker och lägger på clementin- och ananasbitarna

Och lite Neverstop för skoj skull

Saftig och gräddig som en tårta ska vara! 🙂

 

Dulce de lechekaka

dulce

RECEPT

 

  • 200 g smör
  • 3 dl socker
  • ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl Dulce de leche el karamelliserad mjölk eller göra egen av kondenserad mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver

 

Gör så här

  1. Sätt på ugnen. Smörj och bröa formen.
  2. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Smaksätt  med vaniljsocker och Dulce de leche. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i en låg form.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen i 175º i 30 min. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.

 

Boktips!

Skuggan över stenbänken

Skuggan över stenbänken

av Maria Gripe

 

Läsålder

10-100 år

Kanelrutor på Naturum i Fjärås

Vet inte i vems regi Naturum Fjärås Bräcka (Halland) är idag men när vi var där för några år sedan fick vi många halleluja moment. Gud så god mat människan gjorde och inte tala om vilka bakverk.

Jag minns hemmagjord sparrissoppa, räkmackor, sallader, pajer och en helt underbar kanelruta.

Om det är badväder kan man gå ned och bada i den vackra Lygnern.

Jag kan verkligen rekommendera dessa Naturum som utflyktsmål, passar hela familjen inkl hund.

Om man inte har råd att köpa mat kan man ha med picknick och gå på äventyr.
 

Kanelruta

kanelruta

Gjorde ett litet försök att göra en egen kanelruta, blev jätte god, men nästa gång ska jag blanda socker och kanel i en skål innan jag lägger det i kakan, nu strödde jag över dem separat och de gick lite olika vägar vid gräddningen.

Det är som en vanlig fin sockerkaka där man vispar smör och socker först och smeten är lite fetare och tjockare och där man lägger ett lager med kanel och socker i mitten av kakan och ett ovanpå. Man tror inte det kommer ha så stor effekt men oj vad smarrigt det blir!

 

Man tager vad man haver

"Gamla" ägg och utgången vaniljyoghurt! Japp, dags att göra kaka i den djupa ugnsformen.

Fram med smör från frysen (köper alltid riktigt smör när de är erbjudande och fryser in, funkar perfekt!)

Gräva lite i skafferiet, hittade russin och hasselnötter från i julas...

RECEPT

250 gram smör

6 dl socker

-Vispa ihop

7 ägg (en äggula till hunden, de ska tydligen inte ha äggvitan för den tar med sig vitaminer från tarmen och äggvitan ska man absolut inte häll ut i vasken för den stelnar och korkar igen rören)

-I med ett ägg åtgången och vispa i mellan

Äggskalen sparar jag till grönsakslandet, krossar dem och lägger dem i en låda i kylskåpet så länge.

aggskal

1 1/2 dl vaniljyoghurt

-vispa

2 msk kardemumma

4 dl mjöl

-vispa

1 dl krossade hasselnötter

1 dl russin

-vispa

2 dl mjöl + 3 tsk bakpulver

-Röra

-Häll smeten i en ströbröad form

hasselkaka2

-Placera längst ned i ugnen på 200 grader. Tar ungefär 30 minuter beroende på vilken form du använder. Om kakan börjar bli brun efter 15 min, placera en plåt över.

hasselkaka

På sommaren är det väldans gott med färska jordgubbar och grädde till! Snabbtårta!

jordgubbar