Risrester blir risotto

Snabbrisotto

risotto

  1. Fräser upp strimlad vitkål (färdig skuren i portionspåse från frysen) och lök med olja och lite salt
  2. Tillsätter 2 msk röd currypasta (rekommenderas, mycket gott)
  3. Röd spetspaprika
  4. Vegetarisk buljong, Lidl´s är god och mycket prisvärd
  5. Fräser i risresterna och tillsätter någon dl grädde
  6. Rör ned små fina ärtor på eftervärmen

Ta tillvara : 53 vegetariska resträtter som gör miljö och plånbok glada av Amanda Hellberg, Eveline Johnsson

Den absolut bästa vegetariska kokboken hittills

Bästa vegetarisk boken "Gott & grönt"

Genom att jag har varit vegetarian sedan 7 års åldern har jag plöjt igenom åtskilliga kokböcker för vegetarianer och den bästa hittills är "Gott & Grönt". En kokbok jag verkligen kan rekommendera! om inte annat som present till släkt och vänner, så man garanterat blir bjuden på läckerheter 😉

Man dreglar bara man läser recepten och man blir lätt inspirerad att själv plocka influenser här och där och skapa nya maträtter!

Anledningen till att kokboken faller mig i smaken är att den är väldigt medelhavsinspirerad som jag har stor förkärlek för.