Grönkål + senap = Love

Posted on

Den här pastarätten är himmelskt god 🙂

Grönkål med pasta (allt inhandlat till fördelaktigare priser)

R E C E P T

250 gram färsk grönkål ( fungerar med fryst också och den behöver inte puttra lika länge)

körsbärstomater typ 25 st

röd paprika

2 msk smör

1 dl vatten

3 dl grädde

3 dl mjölk

salt & peppar

vegetarisk buljongtärning

2 msk stark grovkornig senap

färsk pasta

(bacon, skinka, korv)

Ta en wok eller större gryta och lägg i nedklippt grönkål (brukar bara ta bort den grövsta stjälken längst ned). Fräs upp i smör, lite salt och vatten under omröring till vätskan har kokats bort och grönkålen krympt. Häll på 1 dl grädde och lägg i buljongtärningen och puttra på under någon minut sedan häller du i resten av grädde och mjölk och peppra. Efter 10 minuter lägger du i senap och låter blandningen puttra vidare i ytterligare 10 minuter under omröring. Det är lite olika koktid beroende på grönkål och när på säsongen man plockar grönkål så man får smaka av. Man behöver inte reda, tror att senapen gör att såsen tjocknar till på slutet.

Innan servering vänder man i delade körsbärstomater och paprika bitar och kokar upp snabbpasta. Mums mums va gott!

Om man vill ha kött i kan man använda t ex stekt bacon, skinka eller korv.

Jätte gott, jätte lätt och jätte billigt!

Posted on

pastaratt

Pastarätt med kyckling som sköter sig själv

RECEPT

700 g kyckling innerfiléer (fryst)

2 gula lökar (dela i klyftor)

2 vitlökar ( skär i små bitar)

färsk grön mild peppar (säljes nu på Netto)

3 msk olivolja

3 msk grädde

2 msk paprika pulver

vegetarisk buljong

1 msk torkad basilika

1 tsk salt

1 burk krossade tomater

 1 dl vatten (skölj ur tomatburken)

Tina kycklingen några timmar.

Blanda ihop allt i en ugnsform men lägg i kycklingen sist så du kan smaka av tomatsåsen först!

220 grader i mitten av ugnen utan folie ca 35 minuter. Så skönt att slippa stå fast vid spisen, nu sköter det sig själv i ugnen.

Pastan kokas i ca 10 minuter innan kycklingen är färdig. Vatten, olja och ngn tsk salt, testar så de är al dente, häller bara av vattnet, sköljer inte av i kallvatten, utan rör ned lite smör eller rapsolja.

Grönkål med grädde + senap = supergott

Posted on

gronkal2

Ett måste på vårt julbord sedan 2 år.

Det är också väldigt gott till pasta!

Ingredienser 4 portioner
Steka upp i smör/olja och lite vatten om grönkålen är färsk
3 dl grädde/havregrädde
1 paket Körsbärstomater
1 pkt bacon/skinka/kassler eller utan kött
500 g färsk grönkål
1 st buljongtärning ev salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 1/2 msk senap, stark grovkornig

Tillagning: 20 min

1. Skölj grönkålen. Riv ned bladen i pannan
2.( Strimla och knaperstek baconet i en annan stekpanna. Ta upp och lägg åt sidan.)
3. Stekbryn grönkålen, kommer krympa flera gånger när den mjuknar
4. Slå på grädde. Smula ner buljongtärningen. Koka upp och låt koka 5 min.
5. Tillsätt senap, tomat och peppar till gräddkoket. (Rör ner baconet och servera.)

Annat tips! Doppa brysselkål i stark grovkornig senap är också en höjdare!