grönkålspaj

R E C E P T

300 - 400 g finhackad grönkål

3 dl grädde

1 dl vatten

1 msk smör

1 msk stark grovkornig senap

1 paket Philadelphia ost

4 ägg

1 dl riven ost

salt

1 veg.buljongtärning

ca 16 st körbärstomater

Ett paket smördeg till paj

Bryn grönkål i smör, salt och 1 dl vatten under omrörning, när vattnet är bortfräst häll i grädden och tillsätt buljongtärning och låt puttra ca 10 min.

Placera smördegen och en form och nagga den och sätt ugnen på 200 grader.

Rör ned senap, Philadelphia ost och riven ost. Smaka av och se om det behövs mer salt. Dra woken /grytan åt sidan och blanda i äggen ordentligt och öveför sedan blandningen till formen och garnera med tomathalvor överst, låt pajen gräddas i ca 30 minuter.

Smaklig måltid 😛

pankpraktikan.se

En ny favorit, grönkålspaj med kantarell ?

R E C E P T

Fryst smördeg

kantareller

keso 2 dl

färsk grönkål

grädde 3 dl

Philadelphiaost 1 dl

2 msk stark grovkornig senap

1 vegetarisk buljongtärning

vatten 1 dl

lite gräddost

Liten ugnsform

Ta fram fryst smördeg en stund innan, sedan trycks den ut i den mindre ugnsformen och gräddas i 20 minuter på 200 grader längst ned i ugnen för att därefter svalna.

Riv sköljd grönkål i en wokpanna (grönkålen är skrymmande, stekpanna är för liten) med salt och vatten.

När vattnet nästan har kokats bort under omrörning hälls grädden i, koka vidare ca 6 minuter, sedan kan buljong, Philadelphiaost och senapen röras i. smaka av!

Kantarellen smörsteks i en annan panna med salt och svartpeppar.

Keso breds ut i pajskalet och de stekta kantarellerna på och sedan grönkålsblandningen med lite gräddost överst. Gräddas i mitten av ugnen i ca 20 minuter!

Serveras med sallad och avokadokräm.

Mycket mumsigt!