Vegetarisk wok

RECEPT

En Knippe sparris

6 klyftor vitlökar

Ett gäng små pärllök

Halloumi

wokmix

Vegetarisk buljong

2 msk paprikapulver

1 dl vitt vin

1/2 dl grädde

Bryt av stjälkarna på sparrisen (sparar topparna till senare) som steks med 6 st vitlökar i småbitar med några steklökar i olivolja och lite salt (finns i frysdisken på ICA MAXI, prisvärda med tanke på att det är mycket pilljobb med så små lökar, en ganska stor påse kostar 11 kr)

2 msk paprikapulver, en vegetariskbuljong, en halv påse wokmix

Skiva halloumi och stek med den!

I med de mjälla sparristopparna

Fräs i 1 dl vitt vin!

Häll i 1/2 dl grädde / havregrädde (Oatly)

Superduper gott! ?

PS Allt har inhandlats med kampanjpriser!

   

Saltsyrligt är det godaste!

Kokta kikärter (burkkikärtor funkar, skölj väl!), ngr msk citron, ngr msk rapsolja ngn dl fryst dill och lite salt  & citronpeppar!

Låter kanske inte så läckert men gud så gott och läskande det är! Passar extra bra till jul, midsommar och påsk.

kikartor

raps

 

dillCitronpeppar-800x1000

citronsalt

Tips på vegansk husmanskost middag

Veganska bullar

 

Hälsanskök bullar tinas i stekpanna på 3:an några minuter, bryns ytterligare några minuter i rapsolja på 6:an tills de har fått en fin mörk yta, fräser i havregrädde med lite Kikkoman  och citronpeppar.

 

Potatismos: Ganska mycket salt i kokvattnet, behåller mycket av detta till att mosa potatisen i.

Serveras med rårörda lingon och sallad!

Många matkulturböcker på bokrean

Mera vego : mat för hela familjen

av Sara Ask, Lisa Bjärbo
 
 
89kr
För mer information klicka HÄR!