Kokar rödbetorna till de är mjuka, ca 1 timme, beror lite på storlek,

får kolla med en gaffel då och då. Jag brukar stänga av plattan och låta

de stå en kvart extra på eftervärme.

Tar på skyddsförklädet och trycker av skalen. Skivar de rödbetor vi ska

ha till middagen och de andra åker in i kylen.

Bryner upp dem i raps/olivolja, salt och honung.

Servas med potatis, ägg, ärtor, spenatpirog  och avokadosås ( 3 st avokado mixade med gräddfil, salt, 2 st vitlöksklyftor och citronpeppar)