nitlottenstradgard
Myskmadra är en helt fantastisk smaksättare. I glassen, i pannkakan, i bullarna... I Tyskland gör man visst vin på det.
Den smakar lite som en blandning mellan vanilj och mandelmassa. Om man vill att huset ska lukta mandelkubb kan man torka den och hänga upp den.
Ut i skogen och leta! Eller plantera en i din trädgård. Det sägs vara en bra marktäckare.
Ät inte för mycket, bara. Den innehåller kumarin.
När jag var gravid för många år sedan fick jag matnoja och blev beroende av piggelin och vattenmelon. Känner mig lite gravid med putmage så det nog dags igen med melon 😉
Denna vecka kostar vattenmelon 15kr/kg på Hemköp. Min var jättesöt och fin och sprack bara man satte kniven i den, behövde knappt såga
PUMPSOPPA R E C E P T
Butterpumpa
3 st torkad chili/salt
rapsolja
persilja
3 st lökar
3 st röda paprikor
1 dl grädde
vegetarisk buljong
vatten
Sötpotatis, lök, paprika, sojabönor, solrosolja och kryddor
R E C E P T 10 portioner
5-6 lökar gula & röda
2 röda paprikor
5 morötter
2 stora kyckling filéer
1 litet paket frysta qurnbitar
curry ca 1 1/2 tsk
Gurkmeja ca 1 1/2 msk
svartpeppar
salt
rosmarin
rapsolja
5 dl grädde
2 dl crème fraiche
kikkoman några msk
vegetarisk buljong
Stek ihop den gemensamma basen; lök och morötter rapsolja & salt och efter en stund läggs även 1 tsk curry och 1 msk gurkmeja i, (gurkmeja ger den härligt gula färgen) och sedan en vegetarisk buljongtärning. Därefter rörs 2 dl crème fraiche i.
Tinade kyckling filéer förbereds i ugnen; 220 grader, rapsolja, 1/2 tsk curry, 1/2 msk gurkmeja och vegete. Efter 30 minuter vänder man på filéerna och häller i 3 dl grädde och låter det fortsätta att puttra i 20 minuter sedan dras filéerna isär i mindre bitar med hjälp av två gafflar.
Quorn steks i en annan stekpanna med rapsolja, kikkoman, rosmarin, svartpeppar och vegetarisk buljongtärning.
Basblandningen fördelas så det blir en quorngryta och en kycklinggryta som kokas upp någon minut. Röd paprika rörs ned i efteråt i de varma grytorna och de serveras med basmati ris.
Blev MYCKET gott! 
Mixed Barbeceue Vegetables, märke FRESHONA, vikt 500 g, pris 14.95 kr
Bara att steka upp med lite olja
Om man är två att dela på påsen kan man förslagsvis lägga i frysta små fina ärter och sedan bryta i feta ost och även servera två ägg kokta ägg till!
2 MÅNADER SENARE
Igår öppnade vi en av ICAs hushållsostar som ha lagrats i 19 grader i 2 månader (mörkt, 19 grader) och den har redan fått en kraftfullare smak, som prästost ungefär! När den lagras i rumstemperatur blir den väldigt mjuk så man måste vända på den ibland så den inte helt tappar formen. Optimalt hade varit att stoppa ostförpackningen i en burk av rätt storlek. Men när man öppnar den förslutna förpackningen och stoppar i kylskåpet blir osten hård igen.
När osten lagras tappar den väska och blir sprödare och det märks också endast efter 2 månaders lagring, osten har krympt och fått större lufthål och blivit hårdare.
Väldigt nöjd med resultatet! Spännande vad de andra ostarna kommer att smaka med längre lagring!
Pastasås med franska linser som också heter små linser, puy linser, svarta linser, Belugalinser...kärt barn har många namn.
De behöver inte blötläggas utan kokas direkt, ca 15 min, men ta gärna av linserna strax innan de kokat klart för att låta dem svalna i kokvattnet. Detta ger dem en perfekt konsistens och ett helt och fint skal.
Belugalinser är linsernas Rolls Roys. Namnet har de fått från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar.
RECEPT på pastarätt med svarta linser ?
Lök
vitlök
Körsbärstomat
Buljong
Kinesisk soya
Chilisalt
Paprika pulver
Basilika
Champinjon
Svarta linser
Grädde
