Pastarätt med svarta linser

Posted on

Pastasås med franska linser som också heter små linser, puy linser, svarta linser, Belugalinser...kärt barn har många namn.

De behöver inte blötläggas utan kokas direkt, ca 15 min, men ta gärna av linserna strax innan de kokat klart för att låta dem svalna i kokvattnet. Detta ger dem en perfekt konsistens och ett helt och fint skal. 

Belugalinser är linsernas Rolls Roys. Namnet har de fått från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar.

RECEPT på pastarätt med svarta linser ?

Lök

vitlök

Körsbärstomat

Buljong

Kinesisk soya

Chilisalt

Paprika pulver

Basilika

Champinjon

Svarta linser

Grädde

Följ @veggininthecity och låt dig inspireras med hälsosam matglädje ?

Posted on

Vegetarisk wok

Posted on

RECEPT

En Knippe sparris

6 klyftor vitlökar

Ett gäng små pärllök

Halloumi

wokmix

Vegetarisk buljong

2 msk paprikapulver

1 dl vitt vin

1/2 dl grädde

Bryt av stjälkarna på sparrisen (sparar topparna till senare) som steks med 6 st vitlökar i småbitar med några steklökar i olivolja och lite salt (finns i frysdisken på ICA MAXI, prisvärda med tanke på att det är mycket pilljobb med så små lökar, en ganska stor påse kostar 11 kr)

2 msk paprikapulver, en vegetariskbuljong, en halv påse wokmix

Skiva halloumi och stek med den!

I med de mjälla sparristopparna

Fräs i 1 dl vitt vin!

Häll i 1/2 dl grädde / havregrädde (Oatly)

Superduper gott! ?

PS Allt har inhandlats med kampanjpriser!