R E C E P T

Ett paket torkade ärtor (skölj och blötlägg i 12 timmar)

6 lökar

12 morötter (rivna, en fördel att använda hushållsmaskin)

Små fina ärtor (påse från Lidl)

Vegetarisk  buljong (Lidl)

Mejram/ timjan/ svartpeppar/ lagerblad/ franska örter

Himalaya salt

7 dl crème fraiche

Koka de torkade ärtorna  i buljong till de nästan är helt klara, lägg i de rivna morötterna och bryn löken i en annan panna. Blanda i lök och kryddor och lägg i de frysa små ärtorna ( de är så mjälla att de endast behöver värmas upp) och crème fraiche, klart!

Serveras med knäckebröd och ost!