Baka bröd i långpanna är himlans smart och enkelt.

Posted on 13 januari 202012 januari 2020

Grönkålspajen blev bäst på julbordet i år

Posted on 28 december 201928 december 2019

pankpraktikan.se

En ny favorit, grönkålspaj med kantarell ?

R E C E P T

Fryst smördeg

kantareller

keso 2 dl

färsk grönkål

grädde 3 dl

Philadelphiaost 1 dl

2 msk stark grovkornig senap

1 vegetarisk buljongtärning

vatten 1 dl

lite gräddost

Liten ugnsform

Ta fram fryst smördeg en stund innan, sedan trycks den ut i den mindre ugnsformen och gräddas i 20 minuter på 200 grader längst ned i ugnen för att därefter svalna.

Riv sköljd grönkål i en wokpanna (grönkålen är skrymmande, stekpanna är för liten) med salt och vatten.

När vattnet nästan har kokats bort under omrörning hälls grädden i, koka vidare ca 6 minuter, sedan kan buljong, Philadelphiaost och senapen röras i. smaka av!

Kantarellen smörsteks i en annan panna med salt och svartpeppar.

Keso breds ut i pajskalet och de stekta kantarellerna på och sedan grönkålsblandningen med lite gräddost överst. Gräddas i mitten av ugnen i ca 20 minuter!

Serveras med sallad och avokadokräm.

Mycket mumsigt!

Kaka med dulce de leche

Posted on 16 december 20194 december 2022

RECEPT

200 g smör
3 dl socker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl Dulce de leche el karamelliserad mjölk eller göra egen av kondenserad mjölk
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Gör så här

Sätt på ugnen. Smörj och bröa formen.
Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Smaksätt med vaniljsocker och Dulce de leche. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i en låg form.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175º i 30 min. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.
Serveras med frukt och grädde / glass