Håll utkik efter färdig pizzadeg i kyldisken, inte pizzakit, utan endast deg upprullad på bakplåtspapper!
Förra veckan sålde Netto fullkorns pizzadeg för 10 kr st, passade på och köpte några stycken och slängde in i frysen! Har använt en del till att lägga matrester på, som spenat, tomat fetaost, färs, grönsaksrester med mera! Jätte gott och fort går det och man slipper en massa mjöl i hela köket 😉
I helgen blir det kastanjeglass!
Såg att de hade äkta kastanj på Lidl denna vecka!
Äntligen ska jag ge mig på att göra egen kastanjeglass, hmmmmm, har drömt om kastanjeglass!
Här är ett recept jag hittade på nätet, hoppas att glassen blir lika god som den jag smakade för typ 20 år sedan!?
Kastanjeglass
Ingredienser:
• 250 g kastanjepuré
• 250 g mjölk
• 100 g grädde
• 1 ägg
• 2 teskedar honung
• 1 nypa salt
Häll mjölk och grädde i en kastrull och låt blandingen koka. Tillsätt kastanjer och salta
en aning. Låt koka i cirka en timme. När kastanjerna är mjuka, använd en potatismosare
för att göra blandningen slät. Tillsätt honung och mixa blandningen i en mixer. Vänta tills
blandningen svalnat, då du kan hälla den i glassmaskinen.
En sådan här örtsax fick jag i somras med tidningen "Allt om trädgård"!
Jätte nöjd! Bara att klippa ned kryddorna direkt i maten i små små bitar! Fort går det också!
Jag beställde 4 nr av Allt om Trädgård för 98 kr + porto och fick en örtkruka och en örtsax från Sagaform som gåva!
Kanske dyker örtsaxen upp igen som gåva!
Nästan alltid när jag lagar mat blir det i stora lass!
Både för idag, morgondagen och till sämre dagar!
På bilden är det grönsakssoppa och kycklinggryta!
Båda har samma tomatsås som bas! (fräst lök, vitlök & små morotsbitar i rapsolja, sedan mixat hela tomater på burk, (finns på Lidl och Netto för 3,90 kr burken), buljong, basilika, salt, stark paprikakrydda, lite vatten, koka ca 30 minuter innan man lägger i grönsakerna, kycklingen steks för sig först!
Rotfrukterna är väldigt billiga just nu så passa på och njut!