Fräscha äggröror med grönsaker ?

Varför äta enformiga äggröror när man kan äta festliga och godare, släpp lös din fantasiSmiling Face With Smiling Eyes on Samsung Galaxy S8

6 ägg, Vegete, paprikapulver, Philadelphia ost, när äggröran nästan är klar lägg i färsk paprika (Orientkungen har fina och billiga) , fetaost (salladsost är billigare) och Små fina ärtor (Lidl).

 

K-rauta rabattkoder och erbjudanden

Fröpåsar för 1 kr styck

Just nu på K-rauta, fröpåsar för 1 kr styck! Pågår så länge påsarna finns kvar. Man får köpa max 10 st men är man fler i familjen...

Jag var på K-rauta i Sisjön igår och de hade MASSOR med påsar.

Jag köpte Lavendel, Rosenskära, 2 st Kattgräs, Körsbär busktomat, Basilika, Ringblommor, Oregano, Sommarmalva, Svartöga...och Serla WC-papper 18 paket för 69 kr

https://www.k-rauta.se/byggvaruhus/kampanjbladet

Smakrik Ängasoppa

Stek lök och små bitar av morötter i smör och paprikakrydda

Häll på några dl vatten och lägg i vegetabilisk buljong och citronpeppar

Skär potatis också i små bitar (förkortar koktiden avsevärt)

När potatisen är klar, ta en mugg med smör, tina i mikron och rör ned mjöl till en jämn smet

Häll i någon dl grädde/fet mjölk i buljongen och rör ned redningssmeten och rör runt

Strö i  rikligt med färsk eller frys persilja

Lägg i frysta broccoli buketter som får koka med i en minut (de ska vara krispiga inte lealösa)

Ställ av kastrullen från plattan och häll i Små fina ärtor (så fina att de egentligen kan ätas okokta) och rör runt.

Färdigt

Serveras med knäckebröd och ost!

 

Så gott komplement till middagen!

Ugnsbaka grönsaker

Häll på olivolja, flytande honung, salt och citronpeppar!

ca 30 min på 200 grader

Älskade medelhavsmat : cibi condimentum est fames

Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer

Medelhavsbufféer

Gröna alternativ på julbordet för alla

Går lätt och snabbt att göra!

RÖDKÅL

Ugnsbakad

Klyv ett rödkålshuvud i stora bitar och lägg dem i en ugnsform med en oljemarinad. Kläm om en aluminiumfolie.

Rapsolja

honung

Kikkoman

salt & svartpeppar

200 grader 30-60 min beroende på hur stora bitarna är.

 

LINSER

Svarta/grönsvarta linser (franska linser, puylinser) gnistrar när de är kokta, vilket påminner om svart belugakaviar. Därav det engelska namnet. De är rika på protein, järn och kostfibrer och därmed bra för magen.

Tycker dessa linser är bäst lämpade i sallader och röror för de mosas inte om man tillagar på rätt sätt.

Skölj linserna och koka dem i 3-dubbla mängden vatten. Koka på svag värme och under lock. Jag kokar dem i vegetabilisk buljong då behöver man inte salta så mycket i såserna eller dressingarna sedan.

Blötläggning: Blötlägges ej.

Koktid: 10-15 min i sjudande vatten med lock. Man få hålla koll hela tiden så de inte blir sönderkokta. Jag brukar stänga av plattan efter 10 minuter och är de fortfarande inte klara tar jag bort kastrullen från plattan så får de fortsätta att ligga kvar i varmbadet några minuter.

Förvaras torrt och svalt.

1 dl linser = 90 g = 2,5 dl kokta.

Senapsröra

3 dl kokta svarta linser i vegetabilisk buljong

1 1/2 dl crème fraiche

 Dijonsenap, mängd efter tycke och smak

ev salt

 

Krispigröra

2 dl kokta svarta linser i vegetabilisk buljong

1 hackad rödlök

1 gurka i bitar

2 saltgurkor i bitar

2 röda spetsparikor

några msk rapsolja

någon msk vitvinsvinäger

salt & citronpeppar

 

KIKÄRTOR

Kikärtsdillröra

En burk/paket kikärter, skölj väl så allt skum försvinner

1 paket fryst dill

några msk rapsolja

någon msk citronsaft

salt & citronpeppar

 

RÖDBETOR

Sallad

5 Rödbetor, kokta

2 äpplen

1 rödlök

1 dl crème fraiche

1 dl turkisk yoghurt

1 msk honung

salt

 

Honungsglaserade rödbetor

Förslagsvis har man färdigkokta rödbetor i kylskåpet

Skär dem i småbitar och steker upp i smör, honung, salt och vitlök.

Samma sak kan man göra med morötter.

 

Alltid gott med avokado om den är mogen och fin

 

Avokado med en klick crème fraiche och vegetarisk tång-rom

 

GRÖNKÅL

Gräddstuvad  grönkål med stark grovkornig senap.

Recept finns här

 

BRYSSELKÅL

Kokt brysselkål i salt vatten

Lägg en smörklick på sedan

 

Hälsans köks frysta veggbullar passar bäst till jul finns också soja "prinskorvar" i välsorterade butiker

 

Allt funkar med kokt potatis eller potatisgratäng (mjölig potatis)

 

Odlingsteknik bildgalleri

 

 

Självhushållning i praktiken

av Maria Österåker  (inbunden, 2015)

Pris:  254:- på Bokus.com