Nytt år, nya möjligheter! Nu kommer uppföljaren till succén Låt bönor förändra ditt liv, denna gång med mumsiga recept. Starta 2018 på nyttigaste sättet - med bönor!
Knepet är att tillaga dem rätt och med rätt tillbehör så blir det en smaksensation!
Avokado dipp
2-3 st mogna avokado, Tips om du vill att avokadon ska hålla lite längre när de är mogna, stoppa dem i kylen!
1-2 dl turkisk yoghurt (den på Lidl är billigast, en hink kostar nästan 1o kr mindre än övriga butiker) el gräddfil el crème fraiche
2 klyftor vitlök
salt och citronpeppar
Denna avokado dipp är också kalasgod till ungsbakade grönsaker!
Recept
Squash
Färska champinjoner
Lök
Morötter
äpple
rapsolja
Valfria bönor på burk (skölj väl)
buljongtärning
Grädde/Oatly
Mixad röd paprika med vitlök och en liten chili
Serveras med Basmati ris
Fräs lök och morötter i rapsolja och lite salt. Efter några minuter läggs champinjonerna i och sedan den mixade paprikaröran med buljongtärning. Därefter äpplet och squashen, fräs på ordentligt under omrörning för att slutligen hälla i bönorna och någon dl grädde beroende på hur mycket grönsaker som har använts.
