Naturens skafferi

kantarell bjornbar bjornbar2 blabarnypon

Om ni har sett små rara gummor i buskarna i september/oktober är det troligtvis nypon de plockar från rosenbuskarna!

Nyponen bör vara mogna eller knappt mogna, alltså inte övermogna och de ska plockas vid torrt väderlek, det är av stor betydelse för nyponens hållbarhet.

Alla nypon kan man inte äta man får helt enkelt smaka så märker man om de är ätbara. Sedan ska man välja de som är klarröda eller klarorangea , de har högst näringsinnehåll!

Halvera nyponen och rensa sedan bort alla håriga frön (eller ta bort fröhusen när de är torkade). Sedan ska de torkas antingen längst ner i ugnen på låg temperatur (kring 50 grader) i 5-6 timmar eller på lakan någon vecka.

Nypon är starkt C-vitaminhaltiga och vilda nypon innehåller i runt tal ungefär 10 gånger så stora kvantiteter av detta vitamin som apelsiner. Nypon innehåller också flera viktiga antioxidanter som karotenoider och flavonoider. Antioxidanter hjälper som stärker immunförsvaret och hjälper kroppen försvara sig mot cellernas åldrande.

Och nu har nyponen fått en ny renässans med många aktörer som säljer nyponpreparat mot trötthet, värk, ledbesvär med mera!

Så varför inte göra som de kloka gummorna, plocka egna nypon alldeles gratis plus att du vet vad får!

Jag brukar göra nyponte av de torkade nyponskalen,  tar 4 msk till en liter uppkoket vatten som får stå och dra några minuter, serveras sedan med lite socker eller honung!

Bra mot urinvägsinfektion också!
 
Hittade ett recept på nätet på hemmagjord nyponsoppa som verkar särdeles god
Ska testa någon dag!

Kantarell

 
Exif_JPEG_PICTURE
 
Och så här kan man torka kantareller!

 

 En bra hemsida som informerar vad man kan äta i skogen beroende på årstid!

Skogsskafferiet - ätliga växter i naturen

http://www.skogsskafferiet.se/

 
 
 
 

Stiftelsen för bekämpande av alkohol- och narkotikamissbruk bland kvinnor

Stiftelsen för bekämpande av alkohol- och narkotikamissbruk bland kvinnor

Denna stiftelse delar ut bidrag till kvinnor som har missbrukat alkohol och/eller narkotika, men som har slutat.

Sökande ska ha varit drogfri i minst ett år, men inte längre än fem år.

Ansökan görs med ett personligt brev till stiftelsens styrelse.

I brevet ska den sökande berätta om sitt liv och om sitt missbruk samt om hur hon kunde sluta med missbruket. Till brevet ska bifogas ett personbevis samt namn och telefonnummer till en referent som kan intyga den sökandes drogfrihet.

Referenten ska vara en professionell person - inte en vän eller släkting. Ansökningstid är till och med den 15 juni.

Besked om beviljat bidrag sker genom utbetalning senast den 15 november 2015. Förhandsbesked eller besked om avslag kan tyvärr inte lämnas.

 

Ansökan skickas till:

Stiftelsen för bekämpande av alkohol- och narkotikamissbruk bland kvinnor

Fredrika Bremer Förbundet
Hammarby Allé 93 
4 tr
120 63 Stockholm